Салата з шынкай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Ну што там, сапраўды, у тым класічным «Цэзары»! Для рускага чалавека гэта салат несур'ёзны :) Тое ж самае дадаць у яго мяса, і жаданна жаранага — тады атрымаецца і смачна, і сытна! Ну, а калі сур'ёзна — розныя дадаткі да «Цэзару» і самі па сабе ужо даўно сталі традыцыяй. З чым толькі яго не прыгатоўваюць! Курыца, рыба, грыбы, ікра, агародніны, фрукты — спіс можа быць вельмі доўгім. Гэты просты рэцэпт салату «Цэзар» з шынкай — для паклоннікаў свініны. Атрымліваецца вельмі смачна, і, у агульным, зусім не так каларыйна, як можа здацца. Магчыма, калі ўжо есць жараная шынка, то менавіта так — з вялікай колькасцю зялёнага салату, а не з бульбай ці макаронамі. Ну што, паспрабуем прыгатаваць? Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выціснуць сок з лімана.
- 2
Крок 2
Пармезан натрыць на цёрцы.
- 3
Крок 3
Часнык растираць з сольлю і перцам. Дадаць сметану, лімонны сок і палову натэртага пармезана. Калі соус атрымаўся занадта вострым, дадайце 1-2 сталовыя лыжкі халоднай вады. Перамяшайце і адстаўце ў бок.
- 4
Крок 4
На добра разагрэтай скавародзе з 1-2 лыжкамі алею да хруску падрумяніць ломцікі вяччыны.
- 5
Крок 5
Выкладзіце іх на салфетку, а ў той жа скавародзе падсмажце хлеб — па сутнасці, яго нават можна не рэзаць кубікамі, а пакінуць у выглядзе невялікіх ломцікаў. Справа гаспадарскае;)
- 6
Крок 6
Лісты салату добра вымыць, абсушыць і парваць рукамі.
- 7
Крок 7
Заліць соусам і акуратна, але таркай перамешаць. Выкласці вячыну і гранкі, паліць астаткамі соусу, пасыпаць цёртым пармезанам і негайна падаць да стала.