Салат з прошутта
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу распавесці, падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё ўключыце духоўку і разагрэйце яе да 180 градусаў. Выкладзіце два пратэўнікі пергаментам.
- 2
Крок 2
Натрэце пармезан на цёрцы і выкладзіце яго на пергамент невялікімі кружочкамі, каб атрымаліся вафлі. На другі прагіб выкладзіце прашутта. Запякайце 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Батон нарэжце невялікімі кубікамі. Пасаліце, паперчыце па смаку, паліце сумесшчу расліннага і разліцінага сметанковага масла. Пастаўце ў духоўку і падрумантуйце каля 12 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Для прыгатавання застары змяшайце філе анчоуса, часнык, жаўток, лімонны сок, гарчыцу, аляйвавае алея, цёрты пармезан. Здробніце ўсё да аднастайнасці, пры неабходнасці дадайце крыху вады.
- 5
Крок 5
Яйка можна зварыць пашот (дадайце ў ваду перад тым вінэгрыт) або уварыць усмярокаў.
- 6
Крок 6
На талерку для падачы выкладзіце салат "Романа".
- 7
Крок 7
Дадайце прашута, сухарыкі, пармезанавыя вафлі. Залейце заправай, пасоліце і паперчыце па смаку. Выкладзіце зверху яйка і падавайце салат да стала.