Салат з смажанай лосась і авакада
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Спяшу паведаміць вам, можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Хлеб нарэжце невялікімі кубікамі, выкладзіце на прагі і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Запякайце да румянасці. Можна дадаць соль, спецыі, крыху аляйковага алею.
- 2
Крок 2
Лосась вымыйце, абсушыце. Пасаліце, пры жаданні дадайце перац і мелены часнок. На патэльні з кропелькай масла паджарце да гатоўнасці. Пасля паліце сокам лімана і выкладзіце на цёплую талерку.
- 3
Крок 3
А на скавароду тым часам пакладзіце нарэзаны бекон, смажце да хрумкай карочкі.
- 4
Крок 4
Паралельна зварыце яйка. У дадзеным выпадку яно зварана «у стылі пашот». У кіпячоную ваду дадайце некалькі лыжак вінаграднага ацэту, зрабіце пры дапамозе венчыка варонку і ўлійце яйка. Як толькі бялок злавацца, акуратна дастаньце яйка.
- 5
Крок 5
Заправу лепш зараганіць наперад. Для яе прыгатавання змяшайце дроблёнае філе анчоуса, чыстак, майёнез, ягаду, алеіў, лімонны сок і сыр. Добра аб'яшчыце, дадайце соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
Можна збіраць салат. На падавальнай талерцы размясціце зеляніну, сухарыкі, бекон, філе лосася. Дадайце нарэзаныя ломцікамі авакада і яйка. Залейце заправай, пасыпце пармезанам і падавайце да стала.