Салат лёгкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што мінімальны набор інгрэдыентаў для «Цэзар» — гэта курыца, салата, сухарыкі і залиўка. А далей вы можаце дапоўніць яго вараным яйкам, памідорамі, сырам і г.д. Гэта чудоўы варыянт рэстараннага стравы, якое без цяжкасцей можна паўтарыць у сваёй кухні. Да таго ж, вам не спатрэбіцца на гэта шмат часу. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Галоўны кампанент стравы, без якога нельга ўявіць сабе «Цэзара», — гэта арыгінальная заляўка. Зрабіць яе на самой справе зусім не цяжка. У глыбокую місочку пакладзіце жаўток (калі не ўпэўнены ў якасці яек, лепш выкарыстоўваць вараны), дробна нарэзаны чыпень, сок ліманаў, гарчыцу, дробна нарэзаныя анчоусы (ці пасту), соль, перац.
- 2
Крок 2
2. Збіце ўсё да аднастайнай кансыстэнцыі і тонкай цячэнніцай увядзіце аляйную алею, працягваючы збіваць.
- 3
Крок 3
3. Усё, заправка гатовая. Адкладзіце палову і пастаўце ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
4. Курыніна грудкі прамыйце, абсушыце і залейце другой паловай застужкі. Пакіньце на некалькі хвілін, пакуль разаграваеце раслінную алей на скавародзе. Грудкі можна таксама запечы ў духоўцы ці пажарыць на грылі, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце хлеб дробнымі кубікамі. Пасаліце і пры жаданні крыху папярчыце. Дадайце некалькі лыжак аляйновага алею і ўсё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Сухарыкі можна падсушыць на скавародзе, пастаянна перамешваючы, або ў духоўцы.
- 7
Крок 7
7. Гатовую курочку пераложыце на талерку.
- 8
Крок 8
8. Абмыйце і абсушыце салат. Можна нарэзаць яго кубікамі ці пакінуць такімі вялікімі лістамі. Калі ёсць жаданне, можна крыху падсмажыць лісты на грыле.
- 9
Крок 9
9. Усе інгрэдыенты салату гатовыя, цяпер можна прыступаць да зборкі і падачы.
- 10
Крок 10
10. Тут усё вельмі проста: на талерку выкладзіце курочку, папярэдне нарэзаўшы яе, пакладзіце лісцікі салату і гарсць сухарыкаў. Паліце шчодра заправай і пасыпце зверху пармезанам. Усё, «Цэзар» гатовы. Усё вельмі лёгка, ці не так?