Салат без курыцы з анчоусамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Большасць людзей прапануе далёкі не класічны рэцэпт гэтага легендарнага салата, замяняючы інгредыенты для заляўкі звычайным майёнезам. Сёння вы зможаце спрабаваць сапраўдны салат з аўтэнтычнай заляўкай, якая надае яму пікантнасць. Салат дастаткова лёгкі, таму падыходзіць і на вячэру. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне салату "Цэзар" пачынаем з таго, што прамываем "Айсберг", чыстым часнык. Філе анчоуса пратыраем з сольлю, каб атрымаць пастападобную кансыстэнцыю. Дробім часнык і змяшаем яго з дроблёным філе анчоуса.
- 2
Крок 2
Дадаем жаўткі ў сумесь па адным, пастаянна збіваючы. Цяпер уліваем крыху соусу «Уастэршыр» і аляйковую алею. Заправляем спецыямі па смаку, трактоўна ўсё змяшаўшы.
- 3
Крок 3
Лісты зеляніны «Айсберг» аддзяляем ад качана і рвем рукамі. Змяшаем яго з соусам. Туды ж дадаем сыр пармезан, які можна натраць на цёрцы або нарэзаць тонкімі слайсамі.
- 4
Крок 4
Дапаўляем салат свежапрыгатаванымі крутонымі і пасыпаем свежамеленым перцам. Салат «Цэзар» гатовы.