Салат
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Вельмі часта салат «Баярскі» называюць аналагам вядомага «Олівье», аднак гэта не зусім справядліва. Дзіўнае спалучэнне паварочных і курэчага філе робіць гэта страву сапраўды асаблівай. Рассказваю, як рабіць салат «Баярскі». Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання салату Баярскага нельга назваць складаным, нягледзячы на вялікую колькасць інгрэдыентаў. Пачаць трэба з таго, што зварыць курынае філе ці папярочак. Ахалодзіць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Філе пасаліць і папярчыць па смаку. Грецкія арэхі трохі дробна падрыхтаваць, але не ў муку, і дадаць да мяса. Сметанковае масла, папярэдне паклаўшы ў марозільнік, натраць на цёрцы і дадаць у міску да мяса з арэхамі. Гатовую сумесь тракмільна перамяшаць, каб не было згусткаў, і паставіць на некаторы час у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Тым часам можна заняцца гароднінай. Бульбу трэба зварыць у скурцы і добра астыць. Потым ачасціць і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Агурок вымыць, падсушыць і нарэзаць невялікімі палосачкамі ці кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Памідоры вымыць, абсушыць і таксама нарэзаць невялікім кубікам.
- 6
Крок 6
6. Агародніну выкласці ў глыбокі салатнік. З кансерваванага гарошку зліць ваду і дасыпаць яго да агародніны.
- 7
Крок 7
7. Да гэтага часу ўжо можна дастаць мяса з арэхамі з халадзільніка. Дадаць яго ў салатнік да агародніны і тарыльна перамешаць.
- 8
Крок 8
8. Цяпер можна заправіць салат майонэзам. Яго колькасць даволі ўмоўнае і залежыць ад індывідуальных смакавых пераваг.
- 9
Крок 9
9. Салат "Баярскі" амаль гатовы. Засталося толькі добра змяшаць усе інгрыдыенты з майонэзам, пасаліць і папярчыць па смаку, і можна падаваць да стала. Зверху пры жаданні можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй.