Салат з тэлячынай
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Гэты салат можна лічыць "мужчынскім", бо ў ім шмат мяса. У залежнасці ад таго, якое мяса вы будзеце выкарыстоўваць, салат кожны раз будзе атрымлівацца з новым, непаўторным смакам. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце інгрэдыенты. Яйкі зварыце. Лук нарэжце тонкімі паўкальцамі (або чвэрцькальцамі) і замарынуйце на 2 гадзіны. Заліўка для марынаду: па 1/2 чайнай лыжкі солі і цукру, вада і вінэгрэт (1:1). Марынад павінен толькі пакрываць лук. Перад прыгатаваннем салату лук зліце праз сіта, каб стек марынад. Мясо зварыце наперад. Я варыла цялячыну 1,5 гадзіны, не забудзьцеся пасаліць. Мясо атрымалася вельмі няжным, я апускала яго ў ўжо гарачую ваду.
- 2
Крок 2
2. Парэжце саломкай агуркі, атрымаўшуюся вадкасць зліце.
- 3
Крок 3
3. Яйкі нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
4. Тэлячыну нарэжце тонкай саломкай. Мясо павінна быць халодным, так яно лепш нарэзаецца.
- 5
Крок 5
5. У асобнай мисцы змяшайце майонэз з кетчупам, дадайце цёплы мелкі перац. Пакладзіце ўсе нарэзаныя прадукты ў вялікую салатніцу, залейце соусам і добра змяшайце. Салата «Берлінскі» гатовы.