Салат баклажаны па-карейску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Спэцыяльна для вас — рэцэпт прыгатавання салату з баклажанаў па-карэйску. У рэцэпце шмат агароднінных інгрэдыентаў, калі вы не любіце некаторыя з іх, іх можна замяніць іншымі ці зусім адмовіцца. Напрыклад, мой брат не любіць лук, таму я гатую яму салат без гэтага інгрэдыента. Гатовы салат трэба паставіць на суткі ў халадзільнік, каб агародніна добра прасолілася спецыямі і соусам. Добрага дня! Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны прамойце і нарэжце тонкімі палоскамі, потым пасыпце сталовай лыжкай солі і перамяшайце. Пакіньце на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
Лук рэжам паўколамі.
- 3
Крок 3
Зеляніну нарэжце дробязна, часнык прасціце праз прэс для часныку.
- 4
Крок 4
Маркову натрыце на тарцы для карэйскай маркоўкі.
- 5
Крок 5
Балгарскі перац і памідоры нарэзаць дробна.
- 6
Крок 6
Баклажаны трэба прамыць у халоднай вадзе і адціснуць, потым падсмажыць на раслінным алеі 5-7 хвілін.
- 7
Крок 7
У глыбокую міску выкладаем усе павітры, пасыпаем іх перцам і кунжутам, змяшаем з мёдам, часныкам і зелянінёй.
- 8
Крок 8
Увесь добра змяшаем, дадаем вінэгры і саевы сок. Пастаўляем на добу ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Упрыгажайце па жаданні і падавайце.