Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Рэцэпт прыгатавання салату "Бахор" адносіцца да традыцыйнай узбецкай кухні. У ім чудова спалучаюцца мяса (тэлячына ці бараніна) і свежыя гародніны, у якасці заправакі для салату я звычайна бяру сумесь расліннага алею і вінэгру, але вы можаце заправіць такі салат майянэзам ці смятанай. А калі мяса вы зварыце наперадзе, то на прыгатаванне салату "Бахор" у дамашніх умовах у вас зойдзе не больш за 15 хвілін. 1. Такім чынам, наперадзе зваранае і ўжо астылае мяса мы ачышчаем ад плёнак і сухажылаў, нарэжам тэлячыну брускамі. 2. Агуркі (і іншыя гародніны) тлільна прамываем і выціраем насуха, нарэжам агуркі таксама брускамі. 3. Ачышчаем цыбулю, нарэжам яе тоненькімі паўкальцамі, свежую зеляніну дробім. 4. Памідоры старамося таксама нарэзаць брускамі, але калі памідоры мяккія, тады нарэжам іх звычайнымі кубікамі. 5. Цяпер мы злучаем у глыбокай місцы ўсе нарэзаныя інгредыенты, пасыпаем салат па смаку меленым перцам і соллю, запраўляем яго сумесшчу расліннага алею і вінэгру. 6. Падаём салат да стала, ўпрыгожваючы яго ломцікамі звараных яек і свежай зелянінай. Цяпер вы ведаеце. Падавайце да стала.