Салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Вельмі карысная і проста прыгатоўваная страва ўзбекскай кухні — салата «Ачычук» — спадабаецца ўсім. У радзіме яго звычайна падаюць да плова, бо сачныя, бадроючыя агародніны ўдала гармануюць з жырыстай мясной ежай. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання салата "Ачычук" трэба ўзяць спелыя, шчыльныя, мясістыя памідоры. Памідоры вымыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Чырвоны крымскі лук нарэжце паўкальцамі, вельмі тонка. Замарынуйце лук у 2 ст. ложках віннага вінаграднага ацэту, дадаўшы сталовую ложку цукру. Час марынавання — 10-20 хвілін. Прамыйце лук пад цягучай вадой. Адцісніце ваду.
- 3
Крок 3
Змешайце ў місцы нацёртыя памідоры і прасмажаны чырвоны лук.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны востры чырвоны перац. Калі вы ўстрымліваецеся ад вострага, перац можна не дадаваць. Дадайце нарэзаную свежую зеляніну, базілік.
- 5
Крок 5
Заправіце салат соусам, прыгатаваным з расліннага алею, крыху віннага ацэту (колькі-небудзь кропель), солі, шчапоткі цукру, молатага чорнага перцу. Салат перамешайце і падайце да стала.