Салат-рулет
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. У кожнай сям’і ёсць улюбёны салат, які гасціні прыгатоўваюць на святы. Але часам аднабокі выгляд салатаў прыедаецца, ці не так? Якраз для такіх выпадкаў і прыдуманы гэты спосаб арыгінальнага афармлення ўлюбёлага салата. Патрэбна трохі папяліцца, каб атрымалася прыгожа, але гэта вартае таго. Сёння я хачу прапанаваць вам салат «Мімоза» у выглядзе рулета. Новы выгляд даўно вядомага салата, безумоўна, спадабаецца вашым госцям, а рэцэпт просты. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварым яйкі ўмаці. Астудзім, а затым аддзелім белкі ад жаўткоў.
- 2
Крок 2
Каб вам было зручна заварачваць салат у рулет, выкарыстоўвайце бамбуковы дарожак. Пакрыйце яго харчовай пленкай. На пленку будзем выкладваць пласты салату. Першы пласт — белак яйка, натырты на дробнай церцы. Выкладваем прамавугольны пласцік. Я б парадаваў вам усе гародніны натыраць на дробную церку.
- 3
Крок 3
Другі пласт — дробна цёрты твёрды сыр. Змажам яго майонэзам.
- 4
Крок 4
Трэці слаёк — вараная морква. Усе слаі старайцеся ўраўніць, каб рулет атрымаўся роўным і прыгожым. Зверху змажам майонэзам.
- 5
Крок 5
Слой з морквы пасыпаем цыбуляй. Нарэжце цыбулю паводле смаку — дробна кубікамі або кружочкамі, паўкальцамі.
- 6
Крок 6
Дадамо да цыбулі рэпчатай яшчэ пёры зялёны лук, нарэзаны дробна.
- 7
Крок 7
Кансерваваную скумбрыю я не вельмі дробіў, у мяне яна невялікімі кавалачкамі. Я размясціў па цэнтры пласта, але можна размясціць рыбу і з таго боку, з якога пачнем скручваць рулет.
- 8
Крок 8
Цяпер скруцім салат у рулет з дапамогай цынкоўкі. Абгарніце рулет харчовай пленкай і пастаўце на некаторы час у халоднае месца, каб прапіліся пласты. Потым здымаіце пленку і выкладзіце салат-рулет на талерку, ўпрыгожце на свой густ.