Сахалінскі боршч
Апісанне
Ідэальна для абеду. Сёння я хачу падзяліцца рэцэптам сахранінскага баршчу. Трэба сказаць, што існуе не адзін рэцэпт яго прыгатавання. Асноўны інгрэдыент — марская капуста. Сама гэта адрознівае яго ад традыцыйнага баршчу, да якога мы прывыклі. Варкаюць такі баршч на вадзе, на любым мясным і нават рыбным бульёне. На смак ён вельмі нагадвае зялёны баршч са шчавелем. У агульным, спрабуйце і разнастайцеце сваё меню. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце бульён і пакладзіце нарэзаны кубікамі бульбяныя цвілі.
- 3
Крок 3
Свёклу натрыце на цёрцы і выкладзіце ў кастрылю з бульёнам і бульбай. Пачынайце варыць боршч.
- 4
Крок 4
Тым часам моркву натрыце на цёрцы, а цыбулю рэпчатую дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з рафінаваным падсонечным алеем. Прыпусьціце гэтыя гародніны на невялікім агні ў працягу 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым складзіце моркву і цыбулю ў кастрылю. Варыце боршч да гатоўнасці ўсіх агародніны.
- 6
Крок 6
Памідоры дробязьце ў мясарубцы ці блендэры. Можна натрыць на цёрцы. Дадайце ў боршч. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Дадайце марскую капусту.
- 8
Крок 8
Пакладзіце лавровы ліст. Варыце боршч яшчэ 8-10 хвілін і выключыце.
- 9
Крок 9
Сахалінскі боршч гатовы.
- 10
Крок 10
Падавайце боршч да стала з вараным яйкам. Тым, хто любіць зьмроку, можна дадаць яе.