Восьліны суп са зьвёшчаным малаком
Апісанне
Наварыстае першае страва. Сметана і рыба нададуць вашаму супу незвычайны аромат, смак і няжнасць. Выдатнае страва на сямейны абед. Падавайце са свежай зелянінёй і сметанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакласці ў кастрылю падрыхтаваны і прамыты супавы набор і заліць 3 літрамі вады. Давесці да кіпення, дадаць соль, перац, лавровы ліст. Паменшыць агонь і варыць каля 25 хвілін. Не забывайце пастаянна здымаць пёнку, каб бульён быў прапішчальным. Калі рыба зварыцца, выняць яе з бульёну, а сам бульён працягнуць праз цэдзілку.
- 2
Крок 2
2. Прыгатаваць гародніну: прамыць і пачысціць. Бульбу нарэзаць невялікімі кубікамі. Цыбулю і маркову нарэзаць кубікамі меншага памеру, чым бульба. Бульён яшчэ раз закіпяціць і пакласці туды кубікі бульбы. У скавародзе разагрэць сметанковае масла і падсмажыць цыбулю і моркву.
- 3
Крок 3
3. Калі зварыцца бульба, на гэта пойдзе каля 15 хвілін, дадаць агародніну.
- 4
Крок 4
4. У нас ужо астыў набор для супу. Разбярыце яго і аддзяліце цела ад костак невялікімі кавалачкамі. У суп з ужо гатовымі агароднінамі пакладзіце цела лосася і сушаную зеляніну. Уліце ў суп смятану і давядзіце да кіпення. Адразу знявайце кастрылю з агню і адстаўце на 15-20 хвілін, каб суп прапаркоўваўся.