Рыбны суп са шкумбрыйёй
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Скамбрыя — даволі універсальная рыба, таму з яе можна прыгатаваць шмат розных страв. Калі вы яшчэ не ведаеце, як зрабіць рыбны суп са скамбрый, тады запамінайце гэты рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі вельмі традыцыйныя інгрэдыенты, якія патрэбныя, каб паўтарыць гэты просты рэцэпт рыбнага супу са шкумбрый.
- 2
Крок 2
2. Пачаць працэс варта з таго, каб паставіць кацёл з вадой на агонь. Тым часам ачысціць рыбку ад унутранасцей, скуры, плавнікоў і галавы. Нарэзаць невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць цыбулю і моркву. На скавародзе падгрэць крыху расліннага алею і спачатку пакласці туды цыбулю, а праз 3 хвіліны — моркву.
- 4
Крок 4
4. Бульбу ачысціць, прамыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Чым дробней яна нарэзаная, тым хутчэй будзе гатовы дамашні рыбны суп зь макрэляй.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце ў кіпячоную ваду бульбу і пасмажаныя агародніны. Пасаліце і паперчыце па смаку. Дадайце лавровы ліст ці іншыя прыправы. Праз 10 хвілін асцярожна апусціце ў ваду рыбку.
- 6
Крок 6
6. Трэба старанна не перамешваць суп, каб макрэль не страціла сваю форму. Перад падачай на стол трэба пасыпаць зверху дроблёную зеляніну. Ось і ўвесь рэцэпт прыгатавання рыбнага супу з макрэллю, можна пачынаць варыцца.