Рыбны суп з томатнай пастай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Дзіўна лёгкі і адначасова насічаны рыбны суп з томатнай пастай у суседніх умовах — адрозны варыянт для тых, хто аддае перавагу цацябіцца няскладнымі першымі стравамі. Пры жаданні яго можна дапоўніць невялікай колькасцю бульбы ці вараным рысам, напрыклад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавародзе растапіць крыху сметанковага масла. Пачысціць цыбулю, нарэзаць і падсмажыць.
- 2
Крок 2
2. Калі лук стане прозрыстым, дадайце крыху дробнага часныку. Пры жаданні можна выкарыстоўваць сушаны меленны часнык.
- 3
Крок 3
3. Томатную пасту разбавіць у невялікай колькасці вады ці бульёну. Дадаць на скавародку. Туды ж — шчапотку солі, перцу, кары і папрыкі.
- 4
Крок 4
4. Уліць бульён (можна выкарыстоўваць як гародні, так і рыбны) або гарачую ваду. Давесці да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Філе рыбы папярэдне вымыць, абсушыць і пасаліць з усіх бакоў. Пакласці ў кастрылю рыбу і дадаць папярэдне вымытую і абсушаную зеляніну. Пасля закіпання паменшыць агонь да мінімуму.
- 6
Крок 6
6. Абмыць, нарэзаць невялікімі кубікамі і пакласці ў кастрылю слодкі перац. У залежнасці ад памеру кавалкаў, рыбны суп з томатнай пастай у дамашніх умовах варыцца ад 15 да 25 хвілін.