Рыбны суп з плавленым сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для рыбнага супу ўзьмем філе лосася ці форэлі і крыху філе судака. Дзякуючы касцям судака, атрымаецца выдатны наварысты бульён. У суп лепш дадаваць розныя віды рыбы, так ён набывае незвычайны смак. Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба зварыць бульён. Апусціце хрыбты і галовы ад рыбы ў кастрылю. Залейце косткі вадой, дадайце перац і лавровы ліст. Варыце бульён каля 1 гадзіны.
- 2
Крок 2
Калі бульён зварыцца, асцярожна выцягніце косткі. Дадайце ў суп нарэзаныя кубікамі агародніны і варыце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Калі гародніна размякне, можна дадаць сыр, які надасьце супу багаты смак. Адначасова можна дадаць малако. Перамяшвайце суп, пакуль плавлены сыр поўнасцю не растварыцца.
- 4
Крок 4
Потым дадайце ў суп рыбу і петрушку. Давядзіце да кіпення і знявайце з агню. Накрыйце крышкай і дайце пастаяцца. Нарэшце, праверце на соль і выцісніце палову лімана ў суп.
- 5
Крок 5
Суп гатовы. Падавайце гарачым.