Рыбны суп з ячнымі крупамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рыбны суп з ячнымі дробамі — гэта вельмі просты і пашыраны суп, які я прыгатоўваю з белым рыбным філе, бульбай, ячнымі дробамі і зялёным лукам. Для смаку я падсмажваю лук на сметанковым масле, а таксама дадаю розныя прыправы і крыху свежай петрушкі. Суп добра насіць, застаўляючы адчуванне лёгкасці. Я адношу гэты суп да дыетычных, таму што шкоднага ў ім мала. У гэтага супу толькі перавагі. Упэўніцеся ў гэтым самі. Поспехаў! Падавайце суп с зелянінёй і сметанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце зялёны лук.
- 2
Крок 2
У пасудзе, у якой будзем гатаваць суп (лепш узяць пасуду з тоўстым дном), растапляем сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Пасмажваем лук каля 4 хвілін.
- 4
Крок 4
Заліваем гарачай вадой.
- 5
Крок 5
Ячмень добра прамываем.
- 6
Крок 6
Картофель нарэжце саломкай.
- 7
Крок 7
Пакладзем крупу і бульбу ў кастрылю, дадаем спецыі і варым усё каля 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Рэжам воншча на невялікія шматочкі.
- 9
Крок 9
Дадаем філе ў кастрылю і варым яшчэ каля 7 хвілін на слабым агні.
- 10
Крок 10
У каструлю дадаем нарэзаную петрушку і здымае́м суп з агню. Даем яму крыху пастаяць пад крышкай і можна падаваць да стала.
- 11
Крок 11
Суп гатовы. Падавайце гарачым.