Восьмічны суп з аліўкамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Па рэцэпце атрымліваецца трохлітровая кастроля вельмі смачнага супа. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Трывесна вымыць і ачысціць рыбу. Варыць у кастрылі з вадой у працягу 25-30 хвілін. Гатовую рыбу дастаць з бульёну, аддзяліць цела ад костак, нарэзаць сярэднімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Парэжыць невялікімі кавалачкамі цыбулю і маркову. Наліць у патэльню 3-4 сталовыя лыжкі расліннага алею. Смажыць паслядоўна 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаць да паварэння таматную пасту і цукор. Тушыць яшчэ каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Давесці да кіпення працягнуты рыбны бульён. Дадаць бульбу, варыць 5 хвілін. Пасля дадаць тушаныя агародкі, нарэзаныя кружочкамі алялівы, рыбу і масліны. Варыць яшчэ каля 5 хвілін да гатоўнасці бульбы. Пасаліць, паперычыць. Дазволіць пастаяць прыкладна палгадзіны. Пасыпаць зелянінёй. Таксама суп можна ўпрыгожыць долькамі лімана.