Рыбны суп з ляснёй
Апісанне
Насычны першы гарачы. 1. У кастрольку трэба наліць крыху расліннага алею і разагрэць яго. 2. Лукачоўку пачысціць і нарэзаць дробкімі кубікамі. 3. Выкласці на патэльню і падсмажыць да прозірнасці. 4. Імбір пачысціць і дробка памяць. Дадаць да луку, падсмажыць амаль хвілінку. Гэты інгрэдыент даволі спецыфічны, таму пры жаданні яго можна не дадаваць у рэцэпце прыгатавання рыбнага супу з лапшай. 5. У кастрольку ўліць белае віно і праз хвіліну можна дадаваць ваду. 6. Пасля закіпання пакласці ў кастрольку рыбныя косткі, крыху пасаліць і варыць 20–25 хвілін. 7. Бульён працягнуць, каб выдаліць усе костачкі, і зноў паставіць на агонь. 8. Выкласці туды рыбнае філе (у гэты просты рэцэпт рыбнага супу з лапшай можна выкарыстоўваць як белую, так і чырвоную рыбу). 9. За 3–5 хвілін да гатоўнасці выкласці ў кастрольку лапшу. 10. Перад падачай дробка памяць востры перац і зеляніну. 11. Падаваць рыбны суп з лапшай у дамашніх умовах, пасыпшы свежай зелянінёй і вострым перцам (можна дадаць проста шчапотку меленага, калі не любіце вострыя стравы). Вось і ўсё, можна ваніравацца.