Рыбны суп з чырвонай рыбай і плавленым сырам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Такі суп можна прыгатаваць з любой чырвонай рыбы, і чым яе больш, тым смачней будзе суп. Саліць суп трэба пасля дадання сыру, бо ў залежнасці ад віду ён мае розную ступень салёнасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Рыбу, ў мяне гарбуза, ачысьціце ад лускі і ўнутранасьцяў, разрэжце на шматкі і складзіце ў каструлю. Налійце ваду і дакіпяціце на сярэднім агні, здымаючы пёнку. Дастаньце рыбу, а бульён працэдзьце і вярніце ў каструлю.
- 3
Крок 3
Бульбяну начысьце і нарэжце кубікамі. Пакладзіце бульбяну ў бульён і варыце на сярэднім агні працягам 15 хвілін.
- 4
Крок 4
У сковороду наліце расліннае алей, дадайце кавалачак сметанковага, растапіце яго, выкладзіце дробна нарэзаны лук і цёртую маліну. Пасмажце ўсё, перамешваючы, працягам 7 хвілін. Дасыпце зажарку з гародніны ў суп, перамешайце.
- 5
Крок 5
Дадайце ў суп плавлены сыр, перамяшайце і варыце працягласьці 5 хвілін.
- 6
Крок 6
У варанай чырвонай рыбе выдаліце косці і скуру, раздзяліце на кавалачкі і дадайце ў суп.
- 7
Крок 7
Суп пасаліце, папярчыце і давядзіце да кіпення, знявіце з агню.
- 8
Крок 8
Суп гатовы. Падавайце гарачым.