Рыбны суп з капустай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Гатаваць рыбны суп з капустай проста і хутка. Рыбу можна ўзяць любую. У мяне была скумрыя, яна добрым тым, што ў мэру жырная. А таксама з яе атрымліваецца добры, прапішчальны бульён. Замест пшана можна ўзяць рыс ці наогул гатаваць суп без крупы. Араматны, прапішчальны і смачны суп спадабаецца ўсім любіцелям яхі. Падавайце са зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Рыбу ачысціце, выпатрошыце, адрэжце галаву і добра прамыйце ўнутры і звонку. Складзіце ў каструлю, залейце вадой і паставце на пілі.
- 3
Крок 3
Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і знявайце пёнку. Варыце на самым малым агні да гатоўнасці рыбы. Патрэбна 30-35 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля выйміце з кастрылі вараную рыбу.
- 5
Крок 5
Бульён працягніце, дадайце ў яго нарэзаны бульбяны. Пачніце варыць суп.
- 6
Крок 6
Маркову і цыбулю нарэжце і выкладзіце ў скавародку з падсонечнай алеёй.
- 7
Крок 7
Прыпусціце агародніну на скавародзе, моцна не зажарваючы.
- 8
Крок 8
Дадайце моркву з луком у суп.
- 9
Крок 9
Парэжце капусту і выкладзіце ў кастрылю.
- 10
Крок 10
Через 15 хвілін дадайце праса, якое трэба папярэдне прамыць. Суп пасаліце, паперчыце, дадайце лавровы ліст.
- 11
Крок 11
Варыце суп да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. Зеляніну нарэжце і дадайце ў гатовы рыбны суп.
- 12
Крок 12
Дадайце ў каструлю вараную рыбу.
- 13
Крок 13
Рыбны суп з капустай гатовы. Падавайце на першае на абед.