Рыбны суп з каперсамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікай колькасці часу. Усе рэцэпты супаў з рыбных кансерваў можна апісаць двума-трыма словамі – хутка, недарага і смачна. Для такіх супчыкаў можна браць любыя кансервы – у ўласным соку і памідорныя. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання супу можна ўзяць ваду або рыбны бульён, 1 літр. Закіпяціць ваду або бульён. Агародніну прамыць і пачысціць. Бульбу нарэзаць саломкай. Чырвоны перац ачысціць ад сэрцаўшыны і нарэзаць тонкімі палоскамі. Цыбулю нарэзаць дробным кубікам. Нагрэць алей і падсмажыць на ім цыбулю і перац.
- 2
Крок 2
2. Сок з рыбных кансерваў не выліваць. У кіпячы бульён ці ваду дадаць бульбу. Калі бульба пракіпіць хвілін 5, дадаць туды пажараныя пасяродкі.
- 3
Крок 3
3. Варыць суп на павольным агні. Пакласці ў кастрылю рыбныя кансервы разам з сокам. Дадаць па смаку соль, перац, лавровы ліст і цым'ян. Калі бульба зварыцца, пакласці ў суп капэрсы. З соллю трэба быць асцярожным, паколькі капэрсы самі па сабе салёныя. Лепш дасоліць суп напрыканцы.