Рыбны суп з ікрай мойвы
Апісанне
Каляровыты смачны суп з ікрай мойвы можна падараваць нават у дні посту, калі дазволеная рыба. Такое страва з задавальненнем з'ядзяць і дзеці, але з дадаткам смятаны. Падавайце араматны суп з хлебам, лавашам, паджаранымі сухарыкамі ці гренкамі. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце бульбу, моркву, цыбулю і часнык ад ськуры, прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Ачышчаны бульбяны нарэжце сярэднімі кубікамі, а цыбулю — дробнымі кубікамі. Дадайце наразаныя агародніны ў кастрылю ці казан.
- 3
Крок 3
Маркову натрыце на цёрцы з дробнымі вочкамі. Дадайце ў ёмістасць разам з агародніннай прыправай.
- 4
Крок 4
Уліце гарачую ваду і пастаўце ёмістасць на пілку. Дадайце ў каструлю лавровы ліст і адварыце ўсё прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля патрэбнага часу пакладзіце ікру мойвы ў кіпячы бульён. У сырым выглядзе яна будзе выкладацца ў выглядзе клёцак, але пасля пры варцы супу разваліцца на свараныя ікронкі.
- 6
Крок 6
Прамыйце свежую зеляніну і дробна нарэжце, дадайце ў каструлю. Варыце суп яшчэ 2-3 хвіліны і дадайце ціснуты часнак. Абярыце награванне і пакіньце суп пад крышкай у посудзе яшчэ на 3-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Разліце гарачы суп з ікрай мойвы ў глыбокія талеркі і падайце да стала з хлебам.