Рыбны суп з гарбушой
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для прыгатавання супу з гарбушы вам не абавязкова выкарыстоўваць свежую рыбу. Для гэтага цалкам падыдзе і кансерва. Часнык і цым’ян прыгожа падкрэсяць смак супу і нададуць яму арамат. А плавлены сыр і згуслае малако зрабяць яго няжным. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысьціце і зварыце ў форме да поўнай гатоўнасьці. Потым злійце ваду, бульбу ахалодзьце, зняце скурку і зрабіце пюрэ з дапамогай блендэра ці пратрыце праз цэдзілку.
- 2
Крок 2
Бульбу і моркву пачысьціце і прамыйце. У скавароду налійце раслінную алей і разагрейце яе, потым нарэжце цыбулю і моркву, пасярвуйце іх на расліннай алеі. Дадайце моркву і цыбулю да бульбы.
- 3
Крок 3
Адкрыйце банку зь консерваванай гарбузой, злійце зайву вадкасьць і разьмажце рыбу вілкай. Потым выкладзіце яе да пачоў, залейце ўсё сьметанай. Пры неабходнасьці дадайце крыху вады.
- 4
Крок 4
Дадайце ў каструлю нарэзаны цыбулю, плавлены сыр, часнык і чабер. Збіце ўсё блендэрам, давядзіце суп да кіпення, потым знявіце з агню і дайце пастаяцца.