Рыбны суп з кансерваў
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Для прыгатавання супу выкарыстоўваем дымленую сайру ў алеі і гародніну. Могчы наступныя віды рыб: макрэля, сардэлкі, шпроты. Зручна гатаваць такі рыбны суп на агнішчы, на прыродзе. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба ачысціць малюну і цыбулю. У кастрылю наліваем вады (два літры) і ставім на агонь. Калі вада закіпіць, кідаем туды нарэзаную кубікамі малюну і цэлую цыбуліну. Даем пакіпець тры хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем бульбу і таксама нарэзаў яе кубікамі. Нарэзаную бульбу дадаем у каструлю, дзе варыцца морква і цыбуля.
- 3
Крок 3
3. Займемся рysам. Пераберам яго і прамываем у вадзе, дадаем у каструлю. Кіпенне супу павінна адбывацца на маленькім агні. Вылучыце цыбуліну з каструлі, як толькі дадасце туды рys.
- 4
Крок 4
4. Праз пяць хвілін адкрываем рыбныя кансервы, дробім рыбу прама ў банцы і дадаем усё змесціва ў суп.
- 5
Крок 5
5. Займемся зелянінёй. Петрушку, чыстак, зялёны лук прамываем, пасля дробна нарэзаўаем, пасылаем у каструлю са супам.
- 6
Крок 6
6. Дадаем у смак, молоты чорны перац і соль, на вельмі малым агні кіпячым хвілінкі дзве. Потым выключаем. Суп гатовы.