Восьмікавы суп-пюрэ са сметанкай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Такі суп-пюрэ гатуецца вельмі хутка! Абавязкова паспрабуйце. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель трэба ачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 2
Крок 2
Перакласці ў кастрылю і заліць вадой. Паставіць на агонь.
- 3
Крок 3
Цыбулю рэпчатую нарэжце кубікам.
- 4
Крок 4
Натыраем моркву на цёрцы.
- 5
Крок 5
Пасмажваем на алеі цыбулю. Потым дадаем да цыбулі моркву. Тушым усё разам да мяккасці.
- 6
Крок 6
Адкрыйце банку з гарбушой у уласным соку. Калі ёсць рыбны сок, спыціце яго ў кіпячы суп. Адкладзіце шматлікі рыбы. Вялікія косткі трэба выдаліць.
- 7
Крок 7
Зажарку перакладзіце ў кіпячы суп. Варыце да гатоўнасці прыкладна 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Знявайце суп з агню. Пасаліце, папярчыце. Улійце 100 мл вершкава. Збіце ўсё іммерсійным блендэрам.
- 9
Крок 9
У кожную міску наліце па паўшклянцы (ці дзве) супу-пюрэ. Тонкай цячэнніцай дадайце крыху сметаны. Калі пастарацца, можна зрабіць малюнак на паверхні супу. У кожную парцыю пакладзіце па 2 кавалачкі рыбы. Упрыгожце зелянінёй і падавайце да стала.