Рыбны салат
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Не ведаеце, чым здзівіць сваіх госцей? Тады гэты рэцэпт дакладна для вас! Выдатны салат, які вельмі проста гатуецца з лёгка даступных прадуктаў, а на смак ён выдатны, крыху сладкаваты і нагадвае ракавыя шыйкі! Не верыце? Паспрабуйце! Рыбны салат «Ракавыя шыйкі» ўпрыгожыць ваш святочны стол і стане адной з любімых закусак. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось такі просты набор прадуктаў нам спатрэбіцца для прыгатавання салату.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё ставім на печ дзве кастрылі з вадой. У першую кладзем лавровы ліст і цёмны перац гарбачком. У другую — вымытую, ачышчаную і нарэзаную маркову.
- 3
Крок 3
Прамываем файлё траскі, але можна выкарыстоўваць любую іншую белую рыбу: мінтай ці хек. Нарэжаем файлё на кавалкі і, калі вада закіпіць, пакладзём у каструлю. Варым да гатоўнасці прыкладна 15 хвілін. Пры жаданні ваду можна пасаліць і дадаць лімонны сок.
- 4
Крок 4
Пакуль варыцца наша рыба і маліна, мы прамываем кроп і дробім. Некалькі ветачак можна захаваць для ўпрыгожвання.
- 5
Крок 5
Дастаем шумоўкай гатовую рыбу і даем ёй астыць да такога стану, каб нам было зручна перабраць яе і выдаліць косткі, пасля чаго рыбу размінаем вілкай.
- 6
Крок 6
Да гэтага часу нашая морква зварыцца і яе можна патрысці на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
Складваем усе інгрыдыенты ў міску, дадаем майонез, соль і молаты чорны перац.
- 8
Крок 8
Змяшаем. Вось такая маса павінна атрымацца. Падобна на паштэт, толькі рыбны.
- 9
Крок 9
Салат можна дазволіць пастаяцца або падаваць адразу. Я прапаную вам варыянт сервіроўкі на падсушаным тосты, з кавалачкам масла і долькай лімона. Добрым гэты салат будзе выглядаць і ў тарталетках, упрыгожаны чырвонай ікрай.