Рыбнае пюрэ
Апісанне
Ідэальна для абеду. Да вашай увагі — арыгінальны, але вельмі просты рэцэпт рыбнага пюрэ. Такая страва добра падыходзіць для тых выпадкаў, калі хочацца прыгатаваць што-небудзь карыснае, але адначасова і смачнае на абед. І што больш, такое рыбнае пюрэ ў дамашніх умовах у кулінарнай перадачы рэкамендавалі падаваць з ломцікамі лімана і мятаю. Так што, калі ўжо вырашылі здзівіць хатніх, то ўжо па поўнай! Узярыце на ўвагу рэцэптык. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Робім рыбны бульён. Рыбу заляваем 1,5-2 літрамі вады, даводзім да кіпення, здымае маему, пасля дадаем спецыі, соль, перац, лавровы ліст, ачышчаны лук і моркву.
- 2
Крок 2
2. Калі рыба зварыцца, прыкладна праз 25-30 хвілін, выбрасваем маліну і цыбулю, рыбу прабіваем блендэрам да пюрэпадобнага стану. Бульён пакуль не выліваем.
- 3
Крок 3
3. У асобным гаршку змяшаем шклянку рыбнага бульёну, сметанковае масла і мукі. Давядзем да кіпення, пастаянна перамешваючы, каб не было згусткоў. Адначасова кіпяцім малако.
- 4
Крок 4
4. Змяшаем малако і рыбнае пюрэ. Калі для вас занадта вострае, дадайце крыху бульёну. Перамешаем, яшчэ 5-6 хвілін паварым і можна падаваць!