Рыбная салянка зь лосася
Апісанне
Ідэальна для абеду. Падаючы салянку, рэкамендуецца ўпрыгожыць яе ломцікам лімана, пашчыранай зелянінёй і аляйкамі без костачак. Будзе вельмі смачна, насіць і карысна, нават не сумнявайцеся. Салянка з рыбы стане адным з вашых любімых страваў. Падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разбярыце вокунь, аддзяліце цылё, прамыйце і пакладзіце ў кастрылю. Залейце рыбу трыма літрамі вады і паставіце на агонь, даўядзіце да кіпення. Падчас прыгатавання рыбнага бульёну неабходна перыядычна здымаць пёнку з паверхні.
- 2
Крок 2
У бульён дадайце спецыі і варыце ўсё адзін гадзіну. Праз гадзіну трэба выняць рыбу з бульёну, а сам бульён працягнуць праз марлю.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце і нарэжце тонкімі паўкальцамі, падсмажце на раскалёнай скавародзе з раслінным алеем да прапушчальнасці. Нарэжце дробкім кубікам салёныя агуркі ці капэрсы, памідоры і дадайце ўсё гэта да луку. Падсмажвайце, добра перамешваючы, працягам 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Рыбу нарэжце кубікамі, зажарку пакладзіце ў бульён і варыце прыкладна 15 хвілін на сярэднім агні. Пасля дадайце рыбу і варыце яшчэ 5 хвілін. Рыбная салянка зь лосася гатовая.