Рыбная салянка зь форэлю
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Пры жаданні ў салянку можна дадаць бульбу, суп атрымаецца больш шчыльны. Рыбны бульён я рэкамендую варыць з галоў, плавнікоў і хвастоў. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Рыбу памыйце, залейце вадой, давядзіце да кіпення і варыце 20 хвілін на невялікім агні. Потым рыбу адкладзіце, бульён працэсуйце і зноўку давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Абярыце пасолку, цыбулю нарэжце кубікамі, малюну натрэце на цёрцы.
- 4
Крок 4
4. Пасмажце 5-7 хвілін з даданнем масла.
- 5
Крок 5
5. Дадайце таматную пасту і пасмажце ўсё разам 3 хвіліны. Дадайце ў бульён.
- 6
Крок 6
6. Агуркі натрэце на цёрцы. Дадайце ў суп.
- 7
Крок 7
7. Рыбу, на якой варыўся бульён, аддзяліце ад костак, нарэжце і вярніце ў суп.
- 8
Крок 8
8. Дадайце аляўкі і капэрсы. Давядзіце да кіпення, паварыце яшчэ 5 хвілін. Пасаліце.
- 9
Крок 9
9. Падавайце з лімонам і смятанай.