Рулет зь сялдзю на Стары Новы год
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Рол з сайлой — гэта незвычайная, прыгожая і смачная страва. Гэты рол гатуецца вельмі хутка. Асноўныя інгрэдыенты: сайла, бульба, морква і буракі. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ачысцім сельдь, знямем шкіру, выцянем косці, нарэжам невялікімі кубікамі і выкладзем на талерку. Пашпрыцім крыху лімонным сокам.
- 2
Крок 2
2. Пачынаем цыбулю, скіроўваем у цыбулю лімонны сок, перамешваем і адстаўляем на палгадзіны, каб цыбуля прамарынавалася і гарэчынь выйшла.
- 3
Крок 3
3. Даварываем агародніну да гатоўнасці і чыстым ад шкуркі. На цёрцы пасьлядоўна натыраем вараную бурак, моркву і бульбу.
- 4
Крок 4
4. На стале расцягваем харчовую плёнку, змазваем яе раслінным алеем і выкладваем на плёнку пласт бульбы ў форме квадрата. Зверху наносім маёнезную сетку. Наступны пласт рабім крыху меншым за папярэдні. Другім пласцом будзе морква, потым сетка з маёнезу, пасля – пласт бульбы і зноў маёнез.
- 5
Крок 5
5. Марынаваны цыбулю выкладваем на бульбу, потым — сельдзь. Сельдзь выкладваем на сярэдзіну пласта. Краі плёнкі прыдымаем, скручваем рулет, закрэпляем краі і выкладваем на дошку. Для злучэння і прапіткі пластаў на тры гадзіны ставім рулет у халадзільнік.
- 6
Крок 6
6. Выкладваем на тарэлку рол, пасыпаем жаўткамі вараных яек, афармляем майонезам і петрушкай.