Рысавы суп з пармезанам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Надакучаўшы традыцыйныя стравы і хочацца чаго-небудзь новага? Давайце не будзем кардынальна мяняць меню і прыгатуем на абед даўно вядомы, просты рысавы суп, дадаўшы да яго ўсяго адзін інгрэдыент — пармезан! Смак і аромат супу стануць цалкам новымі, паверце. Рассказваю. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё зварым курны бульён. У мяне засталіся косткі ад курэй грудкі, да іх я дадаю невялікую цыбуліну і моркву і заляю вадой.
- 2
Крок 2
Бульён гатовы, выкідаем лук і моркву, а з касцей здымае месца і пакладзем яго назад у кастрылю.
- 3
Крок 3
Ачыстім і нарэжам на невялікія кубікі бульбу. Рысажадательна добра прамыць.
- 4
Крок 4
Адпраўляем рыс і бульбу ў кіпячы бульён. Салім.
- 5
Крок 5
Каб не перебіць аромат пармезана, спецый я, акрамя чорнага перцу, не дадавала. Варым суп да гатоўнасці рысу і бульбы.
- 6
Крок 6
Пармезан патрэці на дробнай цёрцы.
- 7
Крок 7
Разліваем суп па талерках (суп атрымаецца даволі густым) і пасыпаем пармезанам.