Рысавы суп з мясам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Рысавы суп з мясам, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, — ідэальны варыянт абеду. Яго з задавальненнем едзяць і дарослыя, і дзеці. А яшчэ ён чудоўна захоўвае свой смак некалькі дзён у халадзільніку, што вельмі зручна — я звычайна адразу прыгатоўваю вялікую кастрылю гэтага супу, і на працягу 2–3 дзён мы ўся сям’я яго з’ядаем :) Спадзяюся, вам таксама спадабаецца мой рэцэпт рысавага супу з мясам. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання рysавога супу з мясам надзвычайна прасты. Для пачатку трэба падрыхтаваць усе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Мясо (лепш за ўсё тушаніну) прамыць і падсушыць. Нарэзаць невялікімі пацыянальнымі кавалкамі.
- 3
Крок 3
3. У сярэднюю каструлю наліць каля трох літраў вады. У халодную ваду пакласці мяса і давесці да кіпення. Дадаць соль, лавровы ліст і душысты перац. Варыць каля 1,5 гадзіны на павольным агні, пастаянна здымаючы пёнку.
- 4
Крок 4
4. Лукавіну ачысціць і дробна нарэзаць. Маркову вымыць, ачысціць і нарэзаць сярэднімі кавалачкамі (можна патрысці на цёрцы).
- 5
Крок 5
5. На скавародзе добра разагрэйце расліннае алей. Пакладзіце туды лук і смажце 3-5 хвілін. Потым дадайце маліну і смажце яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Пакуль смажацца агародніна, паслаць у бульён рыс і варыць да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Калі рэза зварыцца, пакласці ў кастрылю агародніну і варыць каля 3 хвілін. Дадаць свежую зеляніну, зняць з агню і накрыць крышкай. Дазволіць пастаяць 2-3 хвіліны. Рысавы суп з мясам у дамашніх умовах гатовы і яго можна падаваць да стала. Да яго можна прыгатаваць дамашнія сухарыкі.