Рысавы суп з курыцай
Апісанне
Перед вамі просты рэцэпт прыгатавання рysавога супа з курыцай. Заварыце бульён, выкарыстаўшы курынае філе (ці любую іншую частку курыцы) і любімыя спецыі. Далей уважліва вывучыце этапы прыгатавання гэтага супчыка. Атрымаецца смачна і насіць. Рэкамендую. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце курыны бульён. Нам ён спатрэбіцца ў аб'ёме 1 літра. Маркову ачысьціце і нарэжце кубікамі. Падсмажце яе на разагрэтай скавародцы з 1 сталовай лыжкай расліннага алею. Падсмажваем да залатыстага адценню.
- 2
Крок 2
Пасля таго як падсмажым моркву (гэта павінна заняць каля 10 хвілін), перайшчам да луку. Яго чыстым, прамываем і дробна нарэжам. Падсмажваем на той жа патэльні з дадаткам паловы сталовай лыжкі расліннага алею. На падсмажванне луку пойдзе прыкладна 5 хвілін, ён павінен стаць прозрыстым.
- 3
Крок 3
Прамыйце рыс пад гарачай вадой.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысьціце ад ськуры, прамыйце пад цягучай вадой і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Бульён давядзіце да кіпення. Курыцу з яго выньце. Дадайце рыс, зноўку давядзіце да кіпення. Потым дадаем паджараны лук з малінкай. Усё зноўку давядзіце да кіпення. Цяпер дадаем бульбу і накрываем кастрылю з інгрэдыентамі крышкай. Варым суп працягласьцю 15-20 хвілін (бульба павінна быць цалкам гатовая).
- 6
Крок 6
Паралельна нарэжце курочку невялікімі шматкамі.
- 7
Крок 7
Як толькі бульба будзе гатовая, дадаем у суп курыныя кавалачкі, салім і дадаем зеляніну. Звычайна я выкарыстоўваю пашчыканую петрушку.