Рысавы суп з гарошкам
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Сёння падзялюся з вамі рэцэптам. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце і прапаласкайце ўсё агародніну пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
Лук і моркву нарэжце дробна. Я выкарыстоўваю малады лук, з ім суп атрымліваецца яшчэ смачней. Часнык нарэжце дробна або прапусціце праз прэс.
- 3
Крок 3
У невялікую таўстасценную каструлю наліце расліннага алею, дадайце туды пасолі і трохі падсмажце.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце невялікімі кавалачкамі і таксама пакладзіце ў кастрылю, пасмажце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Салодкі перац нарэжце саломкай, пакладзіце ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Адразу ж кіньце ў каструлю памідорны сок. Дадайце куркуму, італьянскія прыправы, соль і перац.
- 7
Крок 7
Як толькі сок закіпіць, пасыпце рыс і прагрэйце яго некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
Залейце вадой, каб агулам атрымалася прыкладна 2 літры. У мяне казанок аб'ёмам 2 літры, таму я проста даліваю вады да поўнага казанка. Варыце суп на павольным агні.
- 9
Крок 9
Калі рэдзька і агародніна будзе амаль гатовая, дадайце ў суп зялёны горашак. Можна выкарыстоўваць марожаны горашак, але ў мяне якраз на агародзе з'явіўся малады, ён асабліва добра падыходзіць да гэтага супу.
- 10
Крок 10
Паварыце яшчэ хвіліну і знявайце суп з агню. Я дазваляю супу пастаяць паўгадзіны, але калі ўсе голадныя, то можна есці і адразу. Падавайце рysавы суп з гарошкам з чорным хлебам ці сухарыкамі.