Рэцэпт салянкі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Напэўна, усе ўжо знаёмыя з густым, наварыстым і вельмі смачным супам пад назвай салянка. Рэцэптаў яе прыгатавання існуе вялікая колькасць. У мясную салянку звычайна дадаюць розныя копчанасці і мяса. Гатаваць яе не складана, і лепш за ўсё прыгатаваць салянку пасля свята з астаткаў прадуктаў — і выйдзе не так дараго. А сёння я падзялюся з вамі простым рэцэптам салянкі. Атрымліваецца смачна. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжам сасіску і бекон адвольнымі невялікімі шматкамі, перакладаем у кастрылю і падсмажваем некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
Потым дадаем сметанковае масла і дробна нарэзаны цыбулю. Перамешваем і гатуем да прапрачыстасці цыбулі.
- 3
Крок 3
Далей дадаем моркву і сельдэрэй, нарэзаныя тонкімі кружочкамі, і дробна нарэзаны парэй. Смажым, перамешваючы, каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Агуркі нарэжце кружочкамі і разам з капэрасамі і алівкамі таксама пакладзіце ў кастрылю. Перамяшайце і пасмажце хвілін 10. Далей дадайце падроблены чыстак, душысты перац, лавровы ліст і налійце 1,5 л вады.
- 5
Крок 5
Не забудзьцеся дадаць таматную пасту. Перамешваем усе інгрыдыенты, даводзім суп да кіпення, змяншваем агонь і варым прыкладна 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
У гатовы суп дадайце цёрты чорны перац і пасаліце па смаку.
- 7
Крок 7
Падаваць салянку трэба з долькай лімана, дадаўшы смятану і пасыпшы дробна нарэзанай зелянінёй.