Рэцэпт карэйскай марквы
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. У гэтым рэцэпце важна не прэсаваць часнык прэскай, а нарэзаць яго вострым ножам. Не ведаю, чаму, але лічыцца, што так трэба рабіць. Перад дэгустацыяй абавязкова дайце салаце пастаяць, інакш смак будзе зусім іншы. Страву можна захоўваць у закрытай банцы да тыдня. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову ачысьціце і натрэце на спецыяльнай цёрцы, дадайце соль, добра зьмяшайце і пакуль пакіньце.
- 2
Крок 2
Немнага здробіце насенне карыяндра ў ступцы ці талушцы, каб яны раскалоліся.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце і падсмажце ў алеі да карычневага колеру, алей зліце ў посуд.
- 4
Крок 4
З морквы злійце сок і дадайце куркумін і цукор. Да яе пакладзіце куркумін, цукор, пашчыканы часнык.
- 5
Крок 5
Цяпер улівайце алейка, бальзамік і добра ўсё змяшайце. Дайце салаце пастаяцца 5–10 гадзін.