Рассольнік з копчанай кавбасай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Такі рассольнік можна прыгатаваць на любым мясным бульёне, а таксама на вадзе. Калбасу бярыце паводле вашага смаку любую копчаную ці паўкопчаную. Падыходзіць солёны агурок ці марынаваны. Рассольнік гатуецца адносна хутка і проста.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціце, прамыйце, нарэжце кубікамі і выкладзіце ў каструлю.
- 2
Крок 2
Наліце ў кастрылю мясны бульён.
- 3
Крок 3
Лук і моркву ачысціце, вымыйце і нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з падсонечнай алеям. Тушуйце паслядоўна на невялікім агні, перыядычна перамешваючы, працягам 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце моркву з луком у суп. Прапалосніце рыс і таксама дадайце ў кіпячы суп.
- 5
Крок 5
Салёны або марынаваны агурок натрыце на цёрцы.
- 6
Крок 6
Калі бульба, цыбуля, морква і рыс будуць гатовыя, пакладзіце ў кастрылю цёртую салёную агуркі.
- 7
Крок 7
Капчоную або паўкапчоную калбасу нарэжце адвольна і таксама дадайце ў рассольнік. Пасаліце па смаку, можна і паперычыць. Варыце яшчэ 7-8 хвілін і выключайце.
- 8
Крок 8
У гатовы суп дадайце памельчаную зеляніну петрушкі ці кропу.
- 9
Крок 9
Рассольнік з копчанай калбасай гатовы. Падавайце на першае на абед.