Рассольнік па-польску
Апісанне
Ідэальна для абеду. Варыянтаў прыгатавання рассольніка вельмі шмат. Але сёння я хачу распавесці вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу трэба пачысціць, прамыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Перакладаем яе ў кіпячую ваду і варым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Тым часам займемся іншымі гароднінай. Маркову патрэм на дробнай цёрцы, цыбулю і сельдэрэй нарэжам дробнымі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. На раслінным алеі прадзьмулькі абсмажваем цыбулю, а потым дадаем моркву і сельдэру. Абсмажваем прыкладна 5 хвілін і выкладваем у кастрылю да практычна гатовага бульбяну.
- 4
Крок 4
4. Солёны агурок чыстым ад кіры і патрэм на вялікай цёрцы. Потым падсмажваем на раслінным алеі некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Картопля ўжо гатовая, можна дадаваць рассол і цёрты агурок. Варым яшчэ 5-10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. А пакуль прыгатуем застару. У невялікай місцы змяшаем смятану і мукі. Добра змяшаем і дадам 2-3 ст. ложкі рассолу. І зноў змяшаем, каб не было згусткаў.
- 7
Крок 7
7. Выліваем застару ў суп, даводзім да кіпення на маленькім агні. Выключае м і дадаем дробна нарэзаную зеляніну. Накрываем крышкай, хай пастоіць некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Гатовы польскі суп-рассольнік, мяккі і ароматны.