Рассольнік на зіму з ячнымі крупамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць рассольнік на зіму з ячнымі крупамі, трэба: 1. Агуркі натраць на цёрцы. Пакінуць іх на 3 гадзіны, каб далаць сок. 2. Лук дробна нарэзаць. 3. Маркову натраць на цёрцы. 4. На раслінным алеі падсмажыць лук і моркву. 5. У глыбокай посудзе змяшчаць агуркі, лук, моркву, памідоры, ячныя крупы і соль. Тушыць 30 хвілін. 6. Дадаць вінэгрэт. Пратушыць 5 хвілін. 7. Разліць па стэрылізаваных банках і зачапіць. 8. Банкі перавярнуць і ўкутаць да поўнага астывання. 9. Схаваць на захоўванне ў халоднае месца. Гэты рэцэпт мне дала суседка па дачы. Яна часта ранняй вясной адкрывае баночку, выкладае яе змесціва ў кіпяток і праз паўгадзіны ў яе гатовы супчык. У яго яна яшчэ дадае сасіскі. Падкрэпіцца і зноў за працу ў садзе! Поспехаў! Падавайце з зелянінёй і смятанай.