Рассольнік на ялавічыных рабрышчках

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Спяшаюся падзяліцца з вамі цудоўнай ідэяй,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Рэбрышкі прамыйце і нарэжце. Выкладзіце ў кастрылю і залейце вадой, пастаўце на агонь.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце ў кастрылю ачышчаную цыбуліну, зеляніну, спецыі для арамату. Пасля закіпання паменьшыце агонь да мінімуму і варыце 1,5–2 гадзіны.

3. 3

   Крок 3

   Калі мяса зварыцца, асцярожна дастаньце яго з кастрылі, а бульён працэдзьце.

4. 4

   Крок 4

   На патэльні разагрэйце расліннае алей і падсмажце пасечаны лук з малінай. Дадайце агуркі і падсмажце яшчэ некалькі хвілін, перамешваючы.

5. 5

   Крок 5

   Асобна ў пасалёным вадзе зварыце ячменную крупу (хвілін за 10).

6. 6

   Крок 6

   У кастрылю з кіпельным бульёнам пакладзіце нарэзаны бульбяны, крупу, гародніну.

7. 7

   Крок 7

   Пасаліце па смаку, дадайце спецыі. Пакладзіце зваротна ў кастрылю мяса і варыце яшчэ прыкладна 15 хвілін. Перад падачай можна дапоўніць рассольнік сметанай.

8. 8

   Крок 8

   Пасаліце па смаку, дадайце спецыі. Пакладзіце зваротна ў кастрылю мяса і варыце яшчэ прыкладна 15 хвілін. Перад падачай можна дапоўніць рассольнік смятанай.