Класічны рассольнік з рысам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Давайце разам успомнім пра гэта. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу пастаўце варыцца ў вадзе да гатоўнасці. Не забывайце здымаць пёнку.
- 2
Крок 2
Ачышчаны лук нарэжце дробнымі кубікамі. Маркову прамыйце, пачысьціце і натрыце на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Лук пасмаляйце ў разагрэтай алеі да празрыстасці.
- 4
Крок 4
Дадайце моркву, перамешвайце, гатуйце яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Агуркі нарэжце кубікамі. Адкіньце іх у дуршлаг, каб стекла вадкасць. Потым дадайце кубікі ў скавародку. Смажце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Тым часам гатовую курыцу дастаньце з бульёну. Прыбярыце косткі, а мяса вярніце назад. Таксама дадайце прамыты рыс. Давядзіце суп да кіпення, а потым зрабіце маленькі агонь.
- 7
Крок 7
Потым дадайце ў бульён нарэзаны бульбяны.
- 8
Крок 8
Дадайце ў суп пасмажаную змесі. Перамяшайце і працягвайце варыць страву пад крышкай 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Асобна прыгатуйце заправу. Мяккае сметанковае масла змяшайце з дроблёным часнокам і нарэзанай петрушкай. Дадайце заправу ў суп за 2 хвіліны да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Дадайце ў рассольнік соль і перац па смаку.