Рассольнік з марынаваных агуркоў
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Рассольнік з марынаваных агуркоў гатуецца вельмі проста і хутка пры наяўнасці гатовага мяснога бульёну, хоць можна яго зварыць на вадзе. Таксама будзе смачна. Няжны, насіць і смачны, з лёгкай кіслінкай суп спадабаецца нават гурманам. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання рассольніка.
- 2
Крок 2
Пярловую крупу прамыйце пад цячучай вадой, залейце кіпячонай і дайце пастаяць 4-5 гадзін. Калі пярлоўка напухне, ваду злійце і выкладзіце крупу ў каструлю. Залейце вадой у суадносінах пярлоўкі да вады 1:4. Варыце яе 20-25 хвілін да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Пакуль крупа варыцца, бульбу ачысьціце, памойце і нарэжце. Выкладзіце ў каструлю з бульёнам і пачынайце варыць рассольнік.
- 4
Крок 4
Маркову і цыбулю ачысьціце, памыйце і нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з падсоннікавым алеем і пасярвайце 8-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў кастрылю з бульёнам і бульбай.
- 6
Крок 6
Калі гародніна будзе гатовая, пакладзіце ў суп завараную перлавую крупу.
- 7
Крок 7
Агуркі натрэце на цёрцы ці дробна нарэжце. Дадайце ў каструлю. Пасаліце і папярчыце.
- 8
Крок 8
Варыце суп яшчэ 5-6 хвілін і выключайце піліту.
- 9
Крок 9
Рассольнік з марынаваных агуркоў гатовы. Падавайце да стала са смятанай.