Рассольнік без агуркоў
Апісанне
Наварыстая першая страва. Смачны домашні рассольнік вельмі лёгка прыгатаваць без агуркоў. Замяніце солёныя агуркі марынаванымі зялёнымі памідорамі. Суп атрымліваецца смачным і пікантным. Усім спадабаецца. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Зварыце курыны бульён. Пакладзіце прамытае мяса ў ваду, пасаліце, давядзіце да кіпення. Варыце на сярэднім агні 25 хвілін. Потым нарэжце мяса дробна і вярніце ў бульён.
- 3
Крок 3
Парэжце ачышчаны бульбяны брусочкамі і пакладзіце ў курны бульён. Варыце 10-12 хвілін.
- 4
Крок 4
Парэжце цыбулю кубікамі, моркву натрэце на цёрцы.
- 5
Крок 5
Смажце цыбулю з марковай 3-4 хвіліны на патэльні з раслінным алеем.
- 6
Крок 6
Марынаваныя зялёныя памідоры нарэжце сярэднімі кавалкамі.
- 7
Крок 7
У солянку дадайце пажараныя агародніны і зялёныя памідоры. Варыце суп яшчэ 3-4 хвіліны.
- 8
Крок 8
У канцы дадзіце трохі свежай зеляніны, ў мяне дробна нарэзаны кроп. Суп пасаліце па смаку. Рассольнік гатовы.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінёй.