Рассольнік без бульбы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Усі ў нас у сям’і любяць «Рассольнік» менавіта з рысам. Ячмень, хоць і лічыцца класічным інгрэдыентам гэтага супу, але збожжа на смак. А варыць яго трэба ў тры разы даўжэй, чым рыс. Такі рассольнік без бульбы атрымліваецца вельмі няжным і смачным. Бульён можна прыгатаваць з індзючыны, свініны, ялавічыны. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання рассольніка.
- 2
Крок 2
У кастрылю пакладзіце курыцу, наліце ваду.
- 3
Крок 3
Давядзіце да кіпення, памяншыце агонь, зняце пёнку. Варыце бульён да мяккасці цыплёнка.
- 4
Крок 4
Цыбулю рэпчатую ачысьціце, памойце, дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
Маркову ачысьціце, памыйце і дробна нарэжце ці натрэце на цёрцы. Дадайце да луку.
- 6
Крок 6
Налейце падсонечную алей у скавародку і лёгка пасмажце пасолку на невялікім агні ў працягу 7-8 хвілін.
- 7
Крок 7
У кастрылю з курыным бульёнам пакладзіце лук з малакой. Праварыце суп 5 хвілін. Пасля дадайце прамыты рыс.
- 8
Крок 8
Калі ружжа будзе гатовы, дадайце ў каструлю нарэзаны салёны агурок.
- 9
Крок 9
Пасаліце рассольнік па смаку, можна паперчыць. Дадайце таматную пасту.
- 10
Крок 10
Варыце суп яшчэ 5 хвілін і выключайце.
- 11
Крок 11
Рассольнік без картоплі гатовы. Падавайце з кавалачкам курочкі, сваранай у вадзе, і смятанай.