Пшаная зьмёлка
Апісанне
Звычайна выраз «пшаны суп» выклікае нуду. Ад яго так і вее сталявоўкай. І гэта пры тым, што пшано вельмі карыснае, бо багатае каліем. Шкада, што яго рэдка гатуюць, вядома. Будзем выпраўляць становішча! Што трэба? На самой справе, не вельмі шмат — рэцэпт пшанога супу, добры настрой і крыху часу. Спецыяльна каб усё было зразумела, а настрой не псуваліся праз няведанне тых ці іншых нюансаў прыгатавання, у рэцэпце пшанога супу — зразумелыя паэтапныя выявы. Гатуйце з задавальненнем! А мяккі крэмавы смак супу стане вам прыемнай узнагародай. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыну мякот прамыць, нарэзаць кавалкамі. Скласці ў кастрылю, заліць вадой. Варыць бульён працягам 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Проса высыпаць у дзюршлаг, добра прамыць гарачай вадой некалькі разоў.
- 3
Крок 3
Бульбу памыць, пачысціць, нарэзаць вялікімі кавалкамі і дадаць у прыгатаваны бульён. Туды ж пакласці прапаласканую малву.
- 4
Крок 4
Звараны бульб які выняць з бульёну і размяціць да стану пюрэ. Дадаць сметанковае масла і сметану.
- 5
Крок 5
Пакласці цвілень звараны бульбяны ў суп. Дадаць соль, перац. Варыць яшчэ 10 хвілін на слабым агні.