Супы
Прыгожы гарохавы суп
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Насыстная першая страва. Неверагодна смачны густы зімовы суп з гародніны пад прыправаўным соусам Харысса. Папулярная страва ў Еўропе і магрыбскіх краінах (Марока, Туніс і г.д.). Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочыць сухі горах у вадзе мінімум на 4 гадзіны, лепш на ноч. Ачысціць і нарэзаць паслядоўны.
- 2
Крок 2
Падгрэйце вялікую кастрылю, налійце трохі алею, дадайце туды малюнькую моркву, грыбы і пасечаны часнак. Пасмажце некалькі хвілін. Дадайце астатнія інгрыдыенты і давядзіце суп да кіпення.
- 3
Крок 3
Пасля закіпання накрыць суп крышкай і паменшыць агонь. Варыць на слабым агні прыкладна 2 гадзіны. Гарох павінен стаць мяккім.
- 4
Крок 4
Выдаліць лавровы ліст. Падаваць гарачым з кавалачкамі сыру. Суп можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.