Просты сырны суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Такі суп вельмі каларыйны, але часцічка можна сабе дазволіць што-небудзь смачнае і насыцільнае. Няма нічога складанага ў прыгатаванні крэм-супу, асабліва сырнога, бо ўсё, што вам трэба, — гэта прыгатаваць павідлом і здробніць яго блендэрам з сырам! Вы можаце выкарыстоўваць павідзельны бульён, але з курыным суп атрымліваецца значна смачней і арыгінальней. Вы таксама можаце дадаць сваю любімую зеляніну для больш насычанага арамату, напрыклад, базілік, кінзу ці ружмарын. Падавайце са зелянінай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На невялікай колькасці расліннага алею падсмажце ў кастрылі дробна нарэзаны лук. Далей дадайце да яго цёртую маркову і падсмажце да мяккасці морквы.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэтага дадайце нарэзаны бульбяны бульб, крыху куринага бульёну і тушице да мяккасці бульбы. Калі бульба будзе гатовая, здробніце яе ў асадзе да стану аднастайнага пюрэ.
- 3
Крок 3
3. Далей дадайце цвёрды сыр, натырты на дробнай цёрцы, і зноўку здробніце блендэрам. Потым дадайце патрэбную колькасць курочага бульёну, каб атрымалася патрэбная кансыстэнцыя супу. На гэтым этапе пасаліце суп і дадайце прыправы паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Падавайце сырны суп гарачым, ўкіраваўшы яго зелянінёй і паджараным беканам.