Просты суп-пюре з белакачаннай капусты
Апісанне
Воспітальны суп-пюрэ з кветкавай капустой
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання гэтага супу вам спатрэбіцца каструля з тоўстым дном. Наліць у каструлю аляйную і сметанковую масла і разагрэць. Лук і часнок дробна парубаць. Падсмажыць іх на масле да прознасці.
- 2
Крок 2
2. Бульбу начысціць і нарэзаць невялікімі пласцінкамі. Капусту прамыць і разабраць на суцвяцці. У кастрылю з падсмажаным луком пакласці нарэзаную бульбу і цвітную капусту. Пасаліць і варыць да гатоўнасці бульбы.
- 3
Крок 3
3. Свараныя павідлом праз блендэр, каб атрымалася аднастайная пюрападобная маса.
- 4
Крок 4
4. Пакласці пюрыэ ў кацёл, дадаць вады і дакіпяціць. Дадаць у суп смятану і цёрты сыр. Падагрэць 3-4 хвіліны, пакуль сыр не расплаўціцца. Хлеб нарэзаць невялікімі кубікамі і запечы ў духоўцы да залатыстага колеру. Падаючы, разліць суп па тарэлках. Зверху пакласці сухарыкі і вецерачку зеляніні.