Просты салат з смажанымі шампіньёнамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Усяго 3 асноўныя інгрэдыенты. Каларыйна, вядома, але вельмі смачна. Нескалькі сакрэтаў дапамогуць усё прыгатаваць ідэальна. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце шампіньёны пласцінкамі. Першы сакрэт – не мойце грыбы, проста пратрыце іх вільготнай трэпочкай. Лішняя вільга пасля мыцця перашкаджае правільнаму смажэнню грыбоў.
- 3
Крок 3
Падгрэйце трохі масла ў чыгуннай скавародцы. Выкладзіце грыбы і смажце, рэдка перамешваючы, на сярэднім агні. Не дадавайце соль – другі сакрэт.
- 4
Крок 4
Гатовыя грыбы выкладзіце на салатную тарэлку, пасаліце і папярчыце па смаку. Перад варта браць свежамелены. Яшчэ цёплыя грыбы пасыпце слаем цёртых крутых яек. І зноў крыху пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
Пачыніце яйкі зверху майонезам. Яго не павінна быць шмат – гэта трэці сакрэт. Раўнамерна тонкім слоем цалкам дастаткова.
- 6
Крок 6
Зверху пасыпце салат тартай сырам. Натрыце на вялікай цёрцы. Лепш браць сыр нейтральнага смаку з прыемным сметанковым араматам, напрыклад, «Гаўда» ці «Ламбер».
- 7
Крок 7
Перад падачай салату трэба даць яму час, каб прасочыўся. Паловы гадзіны будзе дастаткова. Але не ставіце салат у халадзільнік — гэта апошні сакрэт. Хай стаіць на стале, толькі накрыйце яго, каб сыр не завеціўся. Упрыгожце петрушкай і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.